Восточный дастархан (гастрономический тур)
Ташкент - Джизак - пос.Хаят - оз.Айдаркуль - Самарканд - Шахрисабз - Карши - Бухара
Продолжительность тура: 8 дней / 7 ночей.
Маршрут: Ташкент - Джизак - пос.Хаят - оз.Айдаркуль - Самарканд - Шахрисабз - Карши - Бухара.
Добавление к программе: Бухара - Хива - Ургенч.
Узбекская кухня, пожалуй, одна из самых богатых на Востоке! Расположенный на караванных дорогах Великого Шелкового Пути, Узбекистан в течение многих столетий вбирал в себя самые интересные и необычные рецепты блюд различных стран. Каждое блюдо имеет свои традиционные ритуалы и способы приготовления, и в разных районах Узбекистана одно и то же кушанье готовится совершенно по-разному!
Вот, к примеру, узбекский плов, ставший главным кулинарным брендом Узбекистана. На самом деле это понятие скорее обобщенное, потому что «настоящим узбекским пловом» вправе называться около десяти рецептов этого коронного блюда узбекского дастархана! В каждой области Узбекистана плов готовят своим уникальным способом, и опытный ценитель узбекской кухни с закрытыми глазами определит, что за плов ему подали: самаркандский, ферганский, ташкентский, кашкадарьинский, бухарский или хорезмский. Приезжайте в Узбекистан и распробуйте все оттенки многоликого узбекского плова!
Но не только пловом может похвастаться узбекская кухня. Нежнейшие манты, сочный шашлык и ароматная самса, изысканная колбаса из конины - казы, наваристая шурпа, праздничный нарын и повседневный ханум, потрясающе вкусное мясо - бухарский тандыр-кабоб, ташкентский лагман, самаркандский нохат, экзотический хорезмский тухум-барак и шивит-оши - уважаемые гурманы, это далеко не полный список! Не забудем и о десерте - десятки разновидностей восточных сладостей, солнечные фрукты, курага, изюм и разнообразные виды орешков!
А чтобы каждый раз возвращаться к щедрому узбекскому дастархану со здоровым аппетитом, предлагаем Вам насыщенную культурную программу, во время которой Вы познакомитесь с древней историей Узбекистана. Грандиозные памятники Самарканда, Бухары и Хивы по сей день хранят в себе память о Тамерлане, Александре Македонском, Чингисхане и многочисленных торговых караванах Великого Шелкового Пути.
Это путешествие окажется самым «вкусным» в Вашей коллекции! Откройте для себя мир восточной кулинарии!
|
День |
Маршрут |
Программа тура |
Питание |
|
День 1. (Вс.) |
Прибытие |
День начала тура / заезда. Прибытие в Ташкент. Встреча в аэропорту Ташкента в любое указанное туристами время прибытия рейса. Переезд и размещение в гостинице после 14:00. Свободное время. Ужин в ресторане «Нават» (основное блюдо - норин). Ночь в гостинице. |
Ужин |
|
День 2. (Пн.) |
Ташкент (экскурсия)
|
Завтрак в гостинице. В 09:30 сбор группы в холле гостиницы. В 10:00 начало экскурсии по Ташкенту: площадь Хаст-Имам, медресе Барак-Хана, мавзолей Кафал-аль-Шаши Мазар. Обед в уйгурском кафе, где вы отведаете уйгурский лагман. После обеда продолжение программы по городу: Квест «Восточный базар». Имея на руках одинаковую (ограниченную и достаточную) сумму денег, команды должны будут самостоятельно выбрать и закупить все необходимые продукты для приготовления плова. На первый взгляд, задание простое. Но поход на базар - это не поход в супермаркет. Видя неопытного покупателя, продавец попытается продать свой товар подороже, и задача участников - научиться торговаться и уложиться в свой бюджет, закупая продукты должного качества. Далее мастер-класс по приготовлению плова из купленных продуктов на базаре. Ужин - дегустация плова. Основная идея программы - это приготовление праздничного плова в соревновательном духе. Весь процесс приготовления будет проходить под руководством Ошпазов (профессиональных мастеров по приготовлению плова). Группа будет разделена на команды. У каждой команды будет свой Ошпаз, который и будет руководить процессом и обучать участников. Начнется всё с самого начала: чистки моркови и лука, разделки мяса и т.д. до финальной раскладки на порции и праздничного обеда. Ночь в гостинице. |
Завтрак |
|
День 3. (Вт.) |
Ташкент - Джизак - поселок Хаят (340 км, 6-7 часов) |
Завтрак в гостинице. Переезд в посёлок Хаят, расположенный в Нуратинских горах. По дороге остановка в г.Джизаке. Обед в местной чайхане - дегустация знаменитой джизакской самсы и шурпы. По прибытию в поселок Хаят, размещение в гостевых домах местных жителей. Ужин - блюда из барашка (калла поча, хасип и казан кабоб). Ночь в гостевом доме. |
Завтрак Обед Ужин |
|
День 4. (Ср.) |
Поселок Хаят - Самарканд (290 км, 5-6 часов) |
Завтрак в гостевом доме. Пешая прогулка по окрестностям пос.Верхний Хаят и горной долине Хаятсай, осмотр развалин старинного кишлака и посещение питомника баранов Северцова. Переезд в юртовый лагерь в пустыне Кызылкум, находящийся на побережье озера Айдаркуль. По прибытию в лагерь катание на верблюдах (30 мин.). Обед в юртовом лагере (основное блюдо - жареная свежепойманная рыба). Далее переезд в Самарканд. Посещение винзавода им.Ховренко - дегустация вин. Ужин - основное блюдо нохат шурак. Ночь в гостинице. |
Завтрак Ужин |
|
День 5. (Чт.) |
Самарканд (экскурсия) |
Завтрак в гостинице. Начало экскурсии по городу: самая известная площадь Центральной Азии - Регистан (медресе Улугбека, медресе Шер-Дор, медресе Тилля-Кари), мавзолей Гур-Эмир - усыпальница Великого Тамерлана. Обед в центре плова «Панжаб» - дегустация самаркандского плова. Далее поездка на винзавод Багизаган, который находится в Тайлякском районе, село Багизаган это 25 км от города. Короткая экскурсия на плантации винограда, далее ознакомление с процессом переработки винограда и производством вина. Дегустация вин в подвальном дегустационном зале. Возвращение в Самарканд. Посещение архитектурного ансамбля Шахи-Зинда, мечети Биби-Ханум и базара Сиаб. Мастер-класс по приготовлению манты в национальном доме «У Зарифы» (основные блюда: манты, шурпа). Ночь в гостинице. |
Завтрак |
|
День 6. (Пт.) |
Самарканд - Шахрисабз - Карши - Бухара (450 км, 7-8 часов) |
Завтрак в гостинице. Переезд в Бухару, через родину Великого Тамерлана - Шахрисабз. Экскурсия по Шахрисабзу: дворец Ак-сарай, комплекс Доруссиадат, ансамбль Дорут-Тилляват, мечеть Кок-Гумбаз. Далее остановка в г. Карши. Обед в местной чайхане - дегустация тандыр-кабоба (мясо, запечённое в тандыре). После обеда переезд в Бухару. Ужин в национальном доме «Давлат» (основное блюдо: дымлама). Ночь в гостинице. |
Завтрак |
|
День 7. (Сб.) |
Бухара (экскурсия) |
Завтрак в гостинице. Экскурсия по Бухаре: мавзолей Саманидов, усыпальница Чашма Аюб, комплекс Боло-Хауз, старинная крепость Арк, комплекс Пой-Калян. Обед в чайхане «Чинар» (основные блюда: ассорти из шашлыков, бухарская сомса). После обеда посещение ансамбля Ляби-Хауз, медресе Кукельдаш, медресе Нодир-Девон-Бегим, торговых куполов. Чаепитие в чайном доме «Пряности Шелкового пути» - дегустация чая с различными пряностями и традиционными бухарскими сладостями. Фольклорное шоу в Медресе Нодир-Девон-Бегим. Ужин дегустация бухарского плова «У Рахмона». Ночь в гостинице. |
Завтрак |
|
День 8. (Вс.) |
Бухара - убытие |
Завтрак в гостинице. Выселение из гостиницы до 12:00. Свободное время без транспортного и экскурсионного обслуживания. Рекомендуется посещение базаров, прогулка по центру города. Переезд в аэропорт. Вылет из Бухары. |
Завтрак |
|
Стоимость тура на 8 дней: |
Бутик-отели |
Гостиницы 4* |
|
Стоимость тура для 1 чел. |
895 USD/чел. |
1.070 USD/чел. |
|
Одноместное размещение |
+165 USD |
+290 USD |
Тур является гарантированным и состоится вне зависимости от количества участников.
В стоимость тура включено:
- Встреча/проводы в аэропорту в любое указанное туристами время прибытия/убытия рейса;
- Размещение в гостиницах в двухместных номерах с завтраком;
- Питание полный пансион в лучших ресторанах и точках питания (специальное меню);
- Экскурсии согласно программе тура;
- Гиды-экскурсоводы в каждом городе / Гид-сопровождающий при группе более 8 чел.;
- Комфортабельный транспорт с кондиционером на основной маршрут;
- Ассорти из сухофруктов во время переездов из города в город;
- Фольклорное шоу в Медресе Нодир-Девон-Бегим;
- Дегустация вин на винзаводе им.Ховренко;
- Дегустация вин на винзаводе «Багизаган»;
- Дегустация чая с пряностями и восточными сладостями в чайном доме;
- Мастер-классы по приготовлению национальных блюд;
- Минеральная вода на каждый день тура.
В стоимость тура не включено:
- Стоимость международных перелетов;
- Входные билеты на основные памятники и музеи;
- Медицинские издержки и страховка
Дополнительные услуги:
- Возможная дополнительная ночь в Ташкенте по прибытию или убытию:
- Одноместный номер - 50 USD/за номер/за сутки (бутик-отель);
- Двухместный номер - 70 USD/за номер/за сутки (бутик-отель);
- Одноместный номер - 130 USD/за номер/за сутки (гостиница 4*);
- Двухместный номер - 150 USD/за номер/за сутки (гостиница 4*).
Добавления после основной программы «Восточный Дастархан»:
Добавление к программе: Бухара - Хива - Ургенч.
Продолжительность тура: 3 дня / 2 ночи.
|
День |
Маршрут |
Дополнительная опция - продолжение тура в Хиву |
Питание |
|
День 8. (Вс.) |
Бухара - Хива (440 км, 8-9 часов) |
Завтрак в гостинице. Переезд через известную пустыню Кызылкум вдоль реки Амударья. Обед в дороге - ланч боксы. Прибытие в Хиву. Свободное время, посещение сувенирных лавок и мастерских. Мастер-класс по приготовлению национального хлеба (хивинские лепешки) в национальном доме «Зайнаб». Ночь в гостинице. |
Завтрак Ужин |
|
День 9. (Пн.) |
Хива |
Завтрак в гостинице. Начало экскурсии по Хиве. Ичан-Кала (внутренний город Хивы): крепость Куня-Арк, медресе и минарет Ислам Ходжи, музей Авесты. Обед в национальном доме «Зерафшан» (основные блюда - хивинский плов и ханское блюдо - тухум-барак). Продолжение экскурсии: посещение дворца Таш Хаули, мечети Джума, минарета и медресе Мухаммад Амин-хана, комплекс Пахлавана Махмуда. Ужин в ресторане «Шохжахон» (основное блюдо - говядина по фирменному рецепту ресторана). Ночь в гостинице. |
Завтрак |
|
День 10. (Вт.) |
Хива - Ургенч - Москва (убытие)
|
Завтрак в гостинице. Выселение из гостиницы до 12:00. Переезд в аэропорт Ургенча. Убытие из Ургенча в Москву (а/п «Внуково»). |
Завтрак |
|
Стоимость тура на 10 дней: |
Бутик-отели |
Гостиницы 4* |
|
Стоимость тура для 1 чел. |
1.110 USD/чел. |
1.330 USD/чел. |
|
Одноместное размещение |
+195 USD |
+370 USD |
Тур является гарантированным и состоится вне зависимости от количества участников.
В стоимость тура включено:
- Встреча/проводы в аэропорту в любое указанное туристами время прибытия/убытия рейса;
- Размещение в гостиницах в двухместных номерах с завтраком;
- Питание полный пансион в лучших ресторанах и точках питания (специальное меню);
- Экскурсии согласно программе тура;
- Гиды-экскурсоводы в каждом городе / Гид-сопровождающий при группе более 8 чел.;
- Комфортабельный транспорт с кондиционером на основной маршрут;
- Ассорти из сухофруктов во время переездов из города в город;
- Фольклорное шоу в Медресе Нодир-Девон-Бегим;
- Дегустация вин на винзаводе им.Ховренко;
- Дегустация вин на винзаводе «Багизаган»;
- Дегустация чая с пряностями и восточными сладостями в чайном доме;
- Мастер-классы по приготовлению национальных блюд;
- Минеральная вода на каждый день тура.
В стоимость тура не включено:
- Стоимость международных перелетов;
- Входные билеты на основные памятники и музеи;
- Медицинские издержки и страховка.
Для группы свыше 8 человек гид-сопровождающий предоставляется по умолчанию.
Информация о гостиницах:
Гостиницы.
В стоимость программы включено размещение в небольших уютных бутик-отелях, оформленных в национальном стиле. Мы рекомендуем именно этот тип размещения, поскольку в Узбекистане он совершенно самобытен: здесь сочетаются современный комфорт во всех деталях и уникальная культура гостеприимства в камерной атмосфере почти домашнего уюта. Гостиницы этого уровня отличаются теплым приемом, чутким и доброжелательным отношением персонала и позволяют ближе познакомиться с национальной культурой.
Гостиницы 4* - это отели европейского класса. Они не так роскошны, как пятизвездочные отели, однако интерьер номеров и качество обслуживания находятся на высоком уровне. Как правило, такие гостиницы расположены ближе к центру и основным достопримечательностям города.
Данный маршрут предполагает следующий тип размещения:
|
Город |
Бутик-отели |
Гостиницы 4* |
|
Ташкент |
Orient Inn Hotel 3* / Samir Hotel 3* |
Ramada Hotel 4* или подобная |
|
Самарканд |
Arba Hotel 3* / Zilol Baht Hotel 3* или подобная |
Emirkhan 4* / Grand Samarkand 4* |
|
Бухара |
Kabir Hotel 3* / Fatima Hotel 3* или подобная |
Omar Khayam Hotel 3*+ / Asia Bukhara Hotel 4* или подобная |
|
Хива |
Shams Hotel 3* / Shokh Jahon Hotel 3* или подобная |
Bek Khiva Hotel 4* |
|
Нуратинские горы |
Гостевой дом Ширингуль |
Гостевой дом Ширингуль |
